久しぶりのブログ 豆腐食パン🍞
こんにちは(^^)久しぶりに書きます。
断酒生活は変わらず継続中です。
日にちも575日目です。
ブログを書いてない間にいろんなことがありました。人が亡くなったり、旦那さんのお給料激減したり…
飲んでたらとんでもないことになってました。
飲まなかったのでそんなことやら色々あっても、気持ちは穏やかで元気。沈んでる時もあるけれど飲んでる時とは全然違います。
そして最近しょっちゅうパンを焼いてます。
冷蔵庫でゆっくり発酵さしてのんびり焼いたり、レンジ発酵で手早く焼いたり。
昨夜焼いたのは冷蔵庫で発酵さしといた山形の豆腐食パン🍞
フワフワで豆腐臭くなく美味しいパンが焼けました(o^^o)
作ってる時はとても幸せ。
ぶわ〜っと膨らんでるのをみると私の幸せ気分も膨らみます。
明日は6時出勤。
今夜、明日の朝ごはん用にサンドイッチを作ろうっと♪